加盟1点点奶茶--赚不赚钱

2020-08-16 09:13

一、1点点奶茶的发展历史

大家都知道奶茶起源于台湾,同时在台湾市场有个品牌叫“50岚”,这个品牌因为采用的是现煮现泡的制作工艺,茶汤4小时进行更换,保障了产品的口味和口感,所以在台湾市场深受年轻人的喜爱,在当时台湾的奶茶市场基本处于饱和状态,竞争比较激烈,但是反观大陆市场,奶茶处于初步发展阶段,面临着很大的市场空白,所以当时有很多品牌都谋求到大陆市场进行发展。包括06年的“快乐柠檬”,07年的“coco都可”在大陆市场都取得了极大的成功。

正当50岚打算进军大陆市场的时候,发现这个品牌的商标已经被“上海50岚餐饮公司”抢注(大家都懂的,典型的合法蹭热度),后经集团研究决定,将品牌改名为“1点点”正式进去大陆市场发展,在上海成立的了“上海生根餐饮管理有限公司”负责品牌的大陆市场总运营。

发展初期主要集中在江浙沪一代,其中上海、南京、杭州、苏州为重点发展城市,通过打造大量的直营门店,然后通过以点带面的形式,这个品牌逐渐被大家所接受,再加上他的高性价比和做到极致的服务,直营门店排队半小时左右是特别常见的。

江浙沪一代发展成熟后,公司开始将版图逐渐进行向外辐射,包括深圳 广州 武汉 长沙 合法 北京 郑州 青岛 福建等地,2019年是逐渐开放了厦门 西安 大连 济南等地。目前全国门店在2600家左右。

而且公司在2019年注册了“上海1点点餐饮管理有限公司”,行业内解读 这是品牌全球化的提前布局。走向海外是必然的结果


二、1点点奶茶产品结构

1点点奶茶生意很好,但是热销单品有哪些你知道吗?一共有多少系列您清楚吗?

打开1点点的官网我们可以看到1点点一共六大产品系列:找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、找拿铁、找小料。一共四十余款单品。从这个角度来看,1点点奶茶的产品结构是比较丰富的,但是从销售情况来看,波霸系列(波霸奶茶、波霸奶绿)的销售占比高达总销售的70%以上。从这个角度来看,1点点的产品又过于单一(热销单品),可以说是靠着波霸系列奶茶来支撑整个品牌。


三、1点点奶茶加盟要求

1点点奶茶分单店加盟和小区域经营两种模式,主要是看您在哪个地区来运作(如果您在当地已经看到1点点的加盟门店,那说明您在当地现在活着不久的将来是可以单店加盟的,如果您当地目前还没有门店,而且您认为您当地的经济发展和奶茶市场比较好,那您只能尝试申请小区域经营模式了)。


单店加盟:

其实大家最关注的的还是费用问题,目前1点点单店加盟的合作费用为40W(含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训),不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等。如果把铺面全部运作下来,您这边准备的资金至少在60W左右,这也是公司的审核资金。

小区域经营:

1点点小区域经营模式是100W元授权您三家铺面的经营权(相当于三家单店的费用),如果全部运作下来您这边准备的资金至少要在160W以上,这也是公司的审核资金

相关要求:

1、确保您的资金充足(不可以有合伙人哦)

2、年龄 单店(25-35周岁)小区域经营(28-40周岁)

3、当主业来经营运作,如果说是单纯的当投资或者副业公司是不会下放的哦。

4、要求具有相关的餐饮管理经验,这个管理经验才是核心重点,如果没有这方面的经验 建议您直接放弃吧。


总结:很多客户说合作费用太贵了(没毛病,确实贵),合作要求太高了,几乎很少有人满足(也没毛病,合作要求高可用将95%以上的客户拦截在门槛以外),既然是加盟品牌,那为什么费用和要求高的离谱甚至超出了很多人的认知呢?其实这和公司的发展模式和发展初衷有直接的关系。用一个词来形容就是“高举高打”,发展初期的时候都是直营铺面,直营店来说 位置绝对是最好的,投入的精力是最大的,运营是最完善的,结果导向就是生意特别的火爆,开放加盟以后高标准、严要求,加盟者资金特别的充裕,在当地有一定的人脉关系,那铺面选址上就是当地最繁华最好的(保障了客流量),年龄25-35周岁正式黄金年龄,精力充沛,了解年轻人的消费需求,可以把项目当成自己的一个事业来经营运作,再加上有一定的餐饮管理经验,那开店成功率可以说是100%。公司凭借着这样的模式来保障开一家成功一家,说实话 1点点几乎没有做任何的营销,初期的时候很多人不知道这个品牌,14年左右,大家突然间发现这个品牌已经发展的特别成熟了,而且排队的人群特别多,就像突然间冒出来的一样,再加上互联网15年的快速发展,那这个品牌也就快速的被全国人民所熟知。可以说1点点的成功是时代的产物,如果这样的模式放在今天很难再去打造另外一个1点点。


四、1点点奶茶发展前景

前面对1点点有了一个基础的了解以后,大部分人会考虑一个问题,那我现在申请运作1点点是否合适,未来几年他的发展趋势是什么样的,说白了就是我投入这么多钱能不能回本,多长时间客户资金的问题。

正常来说,茶饮品牌的发展周期为5-8年,这是由制作工艺、产品结构和消费群体所决定的。1点点的鼎盛时期为15-16年(从铺面门前排队情况就是最直接的反应,至少排队半小时才可以买到一杯),但是从17年开始,1点点逐渐走下坡路(铺面排队情况明显减少,到19年底几乎看不到排队的情况)

造成1点点现状的原因是多方面的,首先是产品本身问题,很多消费者反映喝过1点点会感觉比较甜腻,这是因为他的原材料为“植脂末”也就是所谓的“奶精”,奶精的作用是增加奶香味和丝滑感,成本比较低,但是相应的也不是特别的健康,而且热销单品只有波霸系列,人们长时间喝一款单品总是会出现口味疲劳,所以说排队的人才会越来越少。另一方面就是整个奶茶市场的变化。从18年开始市场上出现了很多新式茶饮(以喜茶、奈雪的茶为代表)和网红茶饮(以答案茶和鹿角巷为代表),那这些新式茶饮有哪些共同点呢? 不再用“植脂末”等奶精而是用真正的牛奶,打造健康的消费理念,而且产品种类丰富,颜值高,有特色。从消费者的角度来看,有更多的选择了,而且可以随时体验到不同的口味口感。(即使部分单品的客单价已经超过20元,但是也抵挡不住消费者的消费热情)。从市场份额来讲新式茶饮逐渐在市场上占有一席之地,而且在逐年递增的趋势。这也是整个行业未来发展的一个方向。

所以说1点点无论从费用要求还是产品本身市场环境来说他的发展已经进入瓶颈区,存在着一定的局限性。如果您特别喜欢1点点,有这个品牌情节,那您开一家这样的奶茶店完全没问题(是您符合条件能申请下来的前提下),如果您这边是从长远发展投资赚钱的角度来考虑建议