奶茶店做好这四件事,稳赚不亏

2020-09-16 20:11

前不久,与一个有着20好几家门店的奶茶连锁加盟老总闲聊,他说道,做加盟代理实在太头痛。

导读.jpg

头痛的是,每日不但要惦记着出什么新产品、怎样减少产品成本费、怎样搞好门店经营,怎样与竞争者保持距离,也要应对创业者的灵魂拷问:

为何又要上新产品了,上月刚进过?

为何此次新产品实际操作那么难,店内职工都不肯学?

为何宣传海报一定要做那么大,成本费很高的?

为何非得大家做营销,大家总公司又不给补助?

……

针对这种疑惑或质疑,并不是用一句“为大家好”能表述一扬的,必须告知她们到底好在哪儿。

门店或是承担责任的加盟总部所做的每一个姿势,最后所要做到的目地是——循环系统获得盈利 。要做到这一目地,就必须紧紧围绕这4件事开展工作。

1让顾客认识你、留意你

一个新品牌或是新店开业给出,必须处理的第一个难题便是怎么让顾客留意你、认识你。这一步,实际上从室内装修环节就已刚开始。

之前奶茶店室内装修,务必要直到挂上门服务头那一刻,才知道这儿是干什么的。而如今,室内装修的时候会刚开始施工围挡,并将自身品牌的产品照片或是logo放置施工围挡上。从这一刻起,奶茶店就开始了品牌宣传策划。

在宣布运营前,一般奶茶店会根据传单派发或是微信公众平台文章、广告宣传的方式向附近消费者、粉絲传送开张、优惠促销。而一些奶茶品牌会根据派发完全免费试饮券、邀约等方法,在运营前的2-三天做一次新店开张。

一方面构建新店开张期内就排长队的情景,另一方面也检测一下店面还有哪些必须改善的地区。

宣布运营当日,奶茶店会刚开始做买一送一或是限制产品超低价等营销活动,另外会用汽球柱、红地毯、鲜花花篮、吆喝等方式,构建繁华的气氛。

这种方式的综合性应用,对比鸦雀无声开张,促销活动海报、条幅都不肯挂,或是只挂条幅的店,实际效果会更有确保。

2重视初次体验

许多奶茶店开张前期做生意好,但在中后期,做生意愈发很差。缘故很有可能出在初次体验上。

初次体验分服务项目与产品。

许多奶茶店老总因初次开实体店,在工作人员分配、产品制做等工作方面沒有工作经验,造成 荣誉出品慢、产品不稳定。从学习培训产品、到店面装修,再到开张营销,筹备学习培训几个月乃至一年,艰辛招来的顾客,也许就由于产品无法呈现真正水准,此后与你的奶茶店绝缘层。

搞好顾客的初次体验沒有近道,仅有认真落实规范一条路行得通。

3提高复购率

很有可能你很好运,顾客在你店中的初次体验非常好,会变成你的熟客。但应对着同一地区持续给出的新品牌,她们也没有办法保证彻底置若罔闻。

要让她们再次返回你的店中,就必须再度让她们注意到你。

撇开春阳茶事、奈雪的茶、星巴克咖啡这些附近、联名鞋的方式,一个以产品为唯一轴的奶茶店,可以让消费者造成回购的方式关键有3种:

a 作出他人家无法拷贝的产品口感,让消费者忘不掉。

b 发布新产品,让消费者填满好奇心与希望。

C 适度的让价,让消费者觉得占了划算。

看起来是3种方式,但她们的取得成功都必须创建在初次体验非常好的前提条件下。

4用户评价流传

从初次体验到回购几回后,消费者与店面中间的信赖刚开始创建。这时她们刚开始向附近盆友详细介绍你的门店时,你的用户评价就早已刚开始创建。

而全部做生意好的奶茶店,一定是用户评价所推动。

举一个事例,很多人到点奶茶店外卖送餐时,除开看APP上的主题活动、点评外,附近人的推荐也是一个十分关键的指标值。

一位常点外卖的消费者表明,如今外卖送餐网址上的评价并不可以全信,很多评价很有可能并不是真实情况。因此在点奶茶店时,他只坚信自己喝了的,或是盆友推荐的品牌。

现在在她们的社交圈中早已产生一个状况,决不随便推荐没亲自体验的品牌,假如不好喝,会被周边人嘲笑。

这也让这些产品不容易爆雷的品牌获得大量机遇。而仅仅靠刷评论得高分数的品牌,只有眼巴巴看见邻居爆单。

奶茶店上新、宣传、做更吸引人的宣传海报、营销,这种全部的瞎折腾全是为了更好地让店面与消費从相遇、相识到协助散播进到一个不断循环的全过程,奶茶店是不是可以赢利,则必须看之上4个阶段可否保证至善至美。