书亦烧仙草|三四线城市如何挑选奶茶品牌!!!

2020-10-18 11:19

2018年之前

奶茶基本只存在于一二线城市

但是2018年开始,三四线城市甚至是周边县城

整个奶茶行业也在快速崛起

互联网的发展加速了奶茶消费群体的市场教育

但是三四线城市因为常驻人口的限制

年轻人群体构成的限制

消费能力水平的限制

等等各种因素的制约,如果项目选择好了,可以快速崛起

如果项目选择不合适,可以说备受煎熬

那到底该如何进行品牌的选择呢


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一、确认当地平均消费水平

     如果您有做奶茶店的想法,首先要到当地的市场做个简单的调研,看下哪些品牌生意好,哪些品牌生意一般,(如果您当地一家奶茶店都没有,就不建议您做了,说明其他人做过市场调研,当地不适合开店)。

       最重要的是观察下消费者对4-6元的品类比较认可,还是对8-12元的品类比较喜欢,从而得出当地人的平均消费能力。


二、确认当地消费群体构成

     消费水平调查出来以后,接下来就要调查主要消费人群了

     比如学生群体呀,上班白领呀,自由职业的年轻人呀等等

       消费群体不同,对奶茶的需要也就不同

        学生群体最看重性价比

       上班白领最看重体验口感

        自由职业年轻人最注重产品特色和差异性

        消费群体分析出来,消费需求自然也就出来了,那接下来选择项目就会有针对性。


三、品牌选择

        三四线城市发展比较好的品牌注意有两个,一个是蜜雪冰城,低端消费,另一个就是书亦烧仙草奶茶,针对中高端人群,这两个品牌形成差异化竞争,可以说几乎垄断当地市场的份额。

        所以目前很多蜜雪的老加盟商为了拓展市场,抓住更多的消费群体,都会重新投资书亦烧仙草奶茶品牌。

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有句老话,正确的选择回比百倍的努力更容易得到效果。所以 加油吧 小伙伴