从路边摊奶茶到现在的场景化消费
奶茶饮品这个行业已经悄然发展了20多年
这些年原材料在改变
制作工艺在升级
消费群体的需求也在不断变化
市场是不断改变的,谁让抓住当下的年轻人
谁就能捉住未来发展的商机
理论大家都知道,但是未来的奶茶发展发现到底在哪里
接下来可以跟随小编简单的解析一下
第一个十年(2001-2010)
这十年间市场上的品牌避风塘,碰碰凉等
基本都是以纯奶精国风冲调勾兑的
比如西瓜味的粉末
苹果味的粉末
然后冲入白开水
相信很多80后都有亲身体验过
第二个十年(2011-2020)
这十年间可以说是奶茶行业飞速发展的十年
1点点 古茗 益禾堂等品牌飞速发展
从奶精果粉时代逐渐过渡为现煮现泡的时代
茶叶由桶装热泡以后放入雪克桶之中
3-4小时一更换
奶茶中真的可以喝到茶叶的香味了
奶制品也用可食用的植脂末了
茶香 奶香 果香真的在一杯奶茶中得以体现
第三个十年(2021-2030)
当下互联网行业高度发达
年轻人无论一二线还是三四线所获取的信息基本一样
对奶茶的需求不止停留在口味上
健康 养生 产品的多样化
第三空间的诉求
消费场景的需求等
所以接下来的十年,产品知识基础
而且还要在品牌的定义,塑造,周边上下功夫
书亦烧仙草加盟,经过多年时间的沉淀和对消费者的调研
已经逐渐获得消费者的认可
从一家店一年收益10W元左右,到一家店一年纯收益在50W左右
所以想创业的小伙伴 还在犹豫什么